Te Rojo Pu-erh Chino

El té rojo (así conocemos en Occidente al pu-erh chino) es un té muy particular. Durante su proceso de fabricación, pasa por una fase de fermentación microbiana que hace que aparezcan compuestos y actividades químicas muy beneficiosas para la salud.

La Medicina Tradicional China considera el té rojo una hierba con múltiples beneficios para la salud. Destacando propiedades antioxidantes, antivirales, antiinflamatorias, eliminación de líquidos, entre otras.

¿Cómo se prepara?

Se recomienda usar una cucharadita de hojas por taza, añadir agua caliente a una temperatura de entre 90 °C y 95 °C, y dejar reposar de 3 a 5 minutos antes de colar y beber.