{"product_id":"28-kg-glucosa-liquida-la-gloria-grado-45-alta-calidad","title":"28 Kg Glucosa Liquida La Gloria Grado 45 Alta Calidad","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlucosa liquida para fabricación dulces jarabes confitería cubeta de 28 kg\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDESCRIPCION: La función básica de la glucosa líquida o jarabe de glucosa es la\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede endulzar. Sin embargo, tiene otras aplicaciones y se utiliza en diferentes áreas,\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etales como:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Panadería: la glucosa líquida tiene una función higroscópica, es decir, tiene la\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecapacidad de absorber o ceder humedad. Se utiliza en las masas batidas y\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efermentadas como conservador.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Repostería: el uso que tiene el jarabe de glucosa en este ramo de la industria\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ealimentaria es como ingrediente de los adornos de azúcar o bombón en pasteles.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Producción de chocolate: se utiliza como edulcorante, aunque por su alto\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtenido de agua no es tan utilizado.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Elaboración de helados: con la glucosa líquida o jarabe de glucosa se evita que\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003elos helados se cristalicen y se potencia su consistencia cremosa. También se\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eutiliza como estabilizante en el proceso de producción de los helados.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Otro uso que el jarabe de glucosa puede tener es como lubricante de moldes\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epara flanes, añadiéndole un poco de agua, para garantizar un mejor deslizamiento\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede los ingredientes.\u003c\/span\u003e","brand":"La Gloria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42784519520514,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4694\/0930\/products\/glucosa.png?v=1652896222","url":"https:\/\/www.viescagourmet.com.mx\/products\/28-kg-glucosa-liquida-la-gloria-grado-45-alta-calidad","provider":"gourmet.viesca","version":"1.0","type":"link"}